Вятский ужин

Приглашаем вас на уникальный гастрономический «Вятский ужин» в ресторан FOUR — дегустационный сет, в котором каждый курс рассказывает свою историю о вкусе, традициях и самобытности Вятского края.

Бренд-шеф Иван Хонин переосмыслил вятскую кухню и создал обновлённое меню, где местные продукты раскрываются в неожиданных сочетаниях и современных техниках приготовления. Стерлядь и судак, глухарь и губа лося, истобенский огурец и вятский пармезан, квас и чага — всё это становится основой для блюд, в которых региональная идентичность звучит ярко и современно.

Каждое блюдо — это диалог между вятской традицией и авторским взглядом шефа: узнаваемые вкусы детства в новом прочтении, забытые продукты в неожиданном контексте, локальные истории на тарелке.

Уютный интерьер FOUR и панорамный вид на город и пруд создают атмосферу камерного гастрономического путешествия, идеально подходящего для особенного вечера в компании друзей, семьи или коллег.

- 10 неповторимых курсов в сопровождении вятских напитков
- авторская подача, разработанная бренд-шефом Иваном Хониным
- рассказы о концепции вятской кухни и истории каждого блюда
- комплемент от шеф-повара — фирменный пряник «Вятская белка» с начинкой из брусники, кедрового ореха и варёной сгущёнки
- диплом знатока вятской кухни

«Вятский ужин» проводится по запросу для групп от 4 гостей. Количество мест ограничено. 

Необходимо предварительное бронирование не менее чем за 1 день до проведения ужина (за исключением дат закрытия ресторана на спецобслуживание). 

Стоимость - 4500 ₽/чел.

Подробная информация и резерв столов:
+7(8332)744800
four.kirov@5eh.ru 
https://vyatka-dinner.5eh.ru/